ho scoperto un ingrediente eccezionale per noi vegetariani quasi vegani: il seitan, prodotto altamente proteico ricavato dal glutine del grano
mi sono inventata una carbonara vegetariana che scommetto piacerebbe persino a mio padre!
ingredienti:
pasta
olio
seitan
panna vegetale
uovo
sale e pepe
mentre la pasta cuoce fare rosolare in un filo d'olio il seitan tagliato a cubetti.
scolare la pasta.
condirla con il seitan, l'uovo sbattuto, un po' di panna vegetale, sale e pepe. chi vuole ci aggiunge un po' di grana.
slurp!
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1 comment:
Io aspetto un invito... si sa mai che mi piacciano :-)
R.
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