Wednesday, October 3, 2007

veg life - seitan

ho scoperto un ingrediente eccezionale per noi vegetariani quasi vegani: il seitan, prodotto altamente proteico ricavato dal glutine del grano

mi sono inventata una carbonara vegetariana che scommetto piacerebbe persino a mio padre!

ingredienti:
pasta
olio
seitan
panna vegetale
uovo
sale e pepe

mentre la pasta cuoce fare rosolare in un filo d'olio il seitan tagliato a cubetti.
scolare la pasta.
condirla con il seitan, l'uovo sbattuto, un po' di panna vegetale, sale e pepe. chi vuole ci aggiunge un po' di grana.

slurp!

1 comment:

Anonymous said...

Io aspetto un invito... si sa mai che mi piacciano :-)

R.